ecretaria de Turismo realizou visita técnica para viabilização do evento gastronômico, que agora tem data marcada
São João da Boa Vista será palco do Festival Sabor de São Paulo no dia 20 de setembro, com atividades confirmadas na Cidade das Artes, importante ponto cultural e turístico do município. A realização do evento foi confirmada após a visita técnica da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), ocorrida no último dia 16 de julho, com o objetivo de verificar a estrutura e viabilidade da realização do festival na cidade.
Estiveram presentes os técnicos Israel Camargo e Samantha Ribeiro, que avaliaram os espaços e alinharam o planejamento junto à equipe local. São João é uma das 13 cidades integrantes das Rotas Paulistas de Gastronomia, dentro do Programa de Valorização da Gastronomia Paulista – Sabor de SP, que visa fortalecer produtores locais, valorizar a culinária regional e fomentar o turismo gastronômico.
Para Marcelo Correia, diretor do Departamento de Turismo, a confirmação do festival é um marco para São João, “Receber o Festival Sabor de SP é o reconhecimento da riqueza e autenticidade da nossa gastronomia. É uma oportunidade única de mostrar o talento dos nossos produtores e chefs, além de movimentar a economia local com experiências que unem cultura, sabores e hospitalidade.”
O festival é promovido pela Setur-SP, em parceria com o núcleo de inteligência gastronômica Mundo Mesa e o Senac-SP, e tem como missão destacar a diversidade da culinária paulista por meio de eventos, capacitações e vivências regionais.
Programação confirmada:
A Semana Sabor de SP em São João contará com diversas ações:
- Press Trip de abertura com jornalistas, influenciadores e agentes de viagem especializados em turismo e gastronomia, que visitarão estabelecimentos locais e pontos turísticos da cidade e da regiçao
- Workshop de Valorização da Gastronomia Paulista, com foco na capacitação de profissionais das rotas gastronômicas.
- Aula show com o chef Gabriel Vidolin, padrinho da rota gastronômica da região.
- Festival gastronômico no dia 20 de setembro, com a participação de cerca de 15 produtores e restaurantes locais oferecendo degustações, vendas e experiências gastronômicas.
Sobre o programa Sabor de São Paulo
O Sabor de São Paulo é um programa do Governo do Estado de São Paulo realizado por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 13 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares à mesa do consumidor.
O programa divulga o rico cenário gastronômico que existe fora da capital, mostrando o dedicado trabalho de produtores regionais e estabelecimentos comerciais, facilitando a compreensão da cadeia de produção do turismo paulista por meio da gastronomia. Entre julho de 2023 e agosto de 2025 foram percorridas 35 regiões turísticas que integram 13 rotas gastronômicas pelo Sabor de São Paulo. Ao todo, 11.085 pessoas participaram dos festivais regionais e 1.835 estiveram presentes em capacitações de produtores, profissionais da gastronomia e do turismo de 301 municípios mapeados. O programa também tem apoio de instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e do Fundo Social.
